Dondurma (Gelato) , tatlilarin en hafif ve kalsiyum deposu olanidir.
Blogumuzda yazmamizin nedeni, dondurmanin Italyanlarin bulusu olmasi degildir , Italyanlarin dondurma yapim usullerinde oldukca katkilarinin olmus olmasidir.
Malzemeler: 4 kisilik
2 su bardağı süt
1 paket vanilya
4 yumurta sarisi
1 su bardağı tozseker
200 gr sut kremasi ya da 1 paket krem santi
Sutu ve vanilyayi kaynamaya baslayana kadar karistirarak pisirelim.Kaynamaya baslarsa, altini kapatip,ilimasini beklerken;
Yumurtalar ile toz sekeri cirpip, ilimis sutlu karisimi icine cok yavas dokelim.
Elde ettigimiz karisimin tenceresini, ici su dolu bir tencerenin icine oturtalim.Krema haline gelene kadar kisik ateste, kaynatmadan karistiralim.
Krema kivamini alinca tenceremizi sudan alip, sut kremasi ya da kremsanti ile yavas yavas karistiralim.
Elde ettigimiz koyu karisimi ustu kapali bir kaba alip, 15 dk dondurucuda tutalim.Sonra cikarip, pastanelerdeki gibi, bledirdan gecirip, tekrar donduralim ve bu islemi dondurma kivamina gelene kadar tekrar edelim.
Afiyetle!!! nm mnnnnnnnnnn
Uu masaallah tarifleriniz cok guzel. Ozellikle makarna kismindan cok guzel seyler aldim. Tesekkur ederim katkilariniz icin. Herkes gibi ben ve ailemde pizza ve makarna hayranlariyiz. Bugunlerde en iyisini yapmaya calisiyordm ki bu blog karsima cikti:) ben makarnayi kavururken nar eksisi kullanmistm. Acaba makarnayi kavurmak icin yag ile beraber ne ekliyorlar bir bilgnz var mi? Ve bloga italyan lezzetlerini eklemeye devam edersnz insaallh. Kolay gelsin
YanıtlaSil